Профессиональный стаж - 8 лет
г.Москва
Бренд-шеф кондитерской школы «Арт Глазурь»
Имеет обширный опыт работы в ресторанном и гостиничном бизнесе. Работал и проходил практику в ресторанах Италии: "La Gritta" (о. Сардиния),"La Betulla" (регион Пьемонт, город Турин), а также в ресторанах Москвы.
Владеет всеми техниками работы с кондитерскими изделиями, выпечкой, шоколадом и карамелью. Регулярно ведёт тематическую рубрику в программе «Доброе утро» («1 канал»)
Основная деятельность:
проведение практических мастер-классов в разных городах России и зарубежья
Профессиональное образование:
- 2006-2007 г. Международный учебный центр "Евроколледж"
- 2013-2014 г. ICIF - Italian Culinary Institute for Foreigners [Международный кулинарный институт итальянской кухни и энологии]
- 2016 г. Ecole gastron omique Bellouet Conseil Paris [Престижная школа кондитерского искусства во Франции], Quentin Bailly [Квентин Байи, Франци], Nicolas Pierrot [Николя Пьеро, Франция], Peter Yuen [Питер Юн, Франция], Frank Haasnoot [Франк Хааснут, Голландия]
- 2017 г. Jordi Bordas [Жорди Бордас, Франция], Stéphane Leroux [Стефан Леру, Бельгия], Guillaume Mabilleau [Гийом Мабийо, Франция]
- 2018 г. Josep Pascual [Жозеф Паскуаль, Испания], Pascal Tepper [Паскаль Теппе, Франция]
- 2015 г. Международная специализированная выставка Modern Bakery – Победитель конкурса кондитерского искусства
- 2019 г. Член Московской Ассоциации Кулинаров
- 2016-2018 г. Московская кулинарная Школа Vip-Masters
- 2018-2021 г. Московская кондитерская школа Pekan School
- 2021 г. Московская кондитерская школа "Арт Глазурь"